En el marco de los festejos por el 152° Aniversario de Lincoln, se realiza durante este fin de semana la primera edición de la Expo Cerdo & Carnes Alternativas, con entrada libre y gratuita.
Viernes, sábado y domingo fueron los días de este evento, que hoy abrirá sus puertas a partir de las 13, en el predio ferial de la Sociedad Rural.
Durante estas jornadas el público general y productores pudieron acceder a una amplia propuesta que ofreció productos regionales, chacinados y embutidos, cerveza artesanal, comidas, cocina de autor, shows musicales, charlas, mesas de negocio y capacitaciones.
Como es habitual el Patio de Comidas abre sus puertas con distintas propuestas gastronómicas en comidas, tortas, dulces y snacks. Estarán presentes: Aire Campero (asado), Cocinantes, Amaxtu (cerveza artesanal), La cocina de María (pollo grillado), Jubera, Aldea Dulce (tortas y dulces), Kaz (bondiola), comida orgánica (foodtruck), Alejandro Andrés (pollo y papas fritas).
Además, la Expo Cerdo cuenta con distintas propuestas musicales. Hoy a las 15 horas, se presenta Delorian y, a las 18.30 horas, cerrará la grilla musical el conjunto de reggae instrumental Frecuencia Cósmica.
La Expo Cerdo ofreció charlas y capacitaciones destinadas a productores e interesados en el sector cárnico. Hoy a las 16 horas, tendrá lugar una conferencia referida a “Cama profunda: alternativas rentables con baja inversión” que brindará el médico veterinario Ariel Cogo de Producción Porcina del INTA; y a las 17.30, cerrará la jornada la mesa “Propiedades nutricionales de los distintos tipos de carne”, con participación de la licenciada en Nutrición Nerina Sánchez.
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