La Provincia retiró del mercado el salame Caseros de Roca

Los ministerios de Salud y de Asuntos Agrarios de la Provincia dispusieron el retiro del mercado y la no comercialización del salame picado grueso marca “Caseros de Roca”,  por haberse encontrado triquinella en pruebas analizadas.
Además, la cooperativa de trabajo Manjares de Agustín Roca, que elaboró el producto en el partido de Junín, fue clausurada y se realizó el decomiso de la mercadería que se encontraba en el lugar.
La Oficina de Alimentos del ministerio de Salud se encuentra investigando y monitoreando el episodio.
La titular de la Oficina, Mónica López, recomendó a la población que posea unidades de ese lote (R.P.P. EXPTE. Nº 4259-825-0 – Fecha de Elaboración: 21/04/2014) que “por precaución, se abstenga de consumirlas, manteniendo los envases cerrados y separados de otros alimentos”.
La triquinosis es una enfermedad infecciosa producida por un parásito que se contrae por la ingestión de carne de cerdo contaminada, cruda, mal cocida o mal procesada.