El ministro de Agricultura, Luis Basterra, prometió que las exportaciones de carne se flexibilizarán en forma progresiva, tras el nuevo reclamo realizado esta semana por sectores de la cadena cárnica.
Para el Gobierno, la medida logró mantener -y en algunos casos reducir- los precios al consumidor de la carne vacuna.
Al respecto, Ignacio Moronell, de la empresa consignataria de hacienda Martín G. Lalor, afirmó a Democracia que “las políticas que está llevando a cabo el Gobierno no son positivas, porque estamos hablando de mercadería, negocios y destinos distintos”.
“Hablar de le exportación es una cosa, hablar de la exportación a China es otra, al igual que hablar de la exportación Hilton y a la Unión Europea. El consumo interno no está afectado por ninguna de esas, porque no hay algo que se consuma internamente dentro de lo que se está limitando en las exportaciones”, sostuvo.
“Las políticas que está llevando a cabo el Gobierno no son positivas, porque estamos hablando de mercadería, negocios y destinos distintos”.
Ignacio Moronell
“El novillo y hacienda liviana es lo que se consume acá en la Argentina y no va a llevar a que haya una baja en el precio. A su vez, la gente tiene menor poder adquisitivo y eso lleva a que consuma menos, lo que termina siendo perjudicial para todo esto”, afirmó.
“Cerrar las exportaciones no es una política correcta porque juega en contra y ojalá que empiece a liberarse todo”, concluyó.
“La medida fue un fracaso”
En la misma línea, el productor agropecuario y precandidato de Juntos Rodrigo Esponda afirmó a este diario: “Cuando se cierra una exportación lo primero que se quiebra es la confianza entre los que compran y los que producen, con lo cual volver atrás con esta medida es imprescindible y urgente, pero va a ser difícil volver a retomar la confianza de los mercados que nos habían comprado”.
“Por otro lado, me parece que lo que se ha logrado caer es el consumo, ya que la gente no está comiendo carne. Estamos en un promedio más bajo de los últimos 100 años, con lo cual no son las medidas que tomó el Gobierno, sino que la crisis económica está llevando a que el precio de la carne no suba, porque no la puede comprar”, agregó.
“Cuando se cierra una exportación lo primero que se quiebra es la confianza entre los que compran y los que producen”.
Rodrigo Esponda
“La medida fue un fracaso, porque hasta los sindicalistas defensores del Gobierno están diciendo que estamos perdiendo todos y que mucha gente ha perdido el trabajo e ingresos, lo que está perjudicando a las familias de los trabajadores de los frigoríficos”, explicó.
“A 14 días del plazo para que termine la resolución, ojalá la reviertan ya y se olviden de las medidas de intervenciones que perjudican tanto al país”, subrayó.
“Tiene que abrirse urgente”
Por su parte, la titular de la Federación Agraria Junín, Rosana Franco, resaltó que la exportación “tiene que abrirse urgente. Las vacas viejas -en algunos casos- mueren en el campo porque hay escasez de compradores”.
“El precio no bajó en el mostrador. El camino no es cerrar exportaciones. Hay que generar políticas de incentivo para criar más animales y más pesados. Es decir levantar progresivamente el peso mínimo de faena”, indicó.
“El precio no bajó en el mostrador. El camino no es cerrar exportaciones. Hay que generar políticas de incentivo para criar más animales y más pesados”.
Rosana Franco
“Otro tema es fomentar otras carnes alternativas (cordero, pollo o pavo) para que sea más accesible al consumidor. Se tiene que implementar el plan ganadero lo más rápido posible. La provincia de Buenos Aires, a través del Consejo Federal de Inversiones, envió un plan de fomento para la ganadería”, cerró.
“Causan incertidumbre”
Las afirmaciones de Basterra se produjeron en el acto por el 137° aniversario de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), donde respondió los reclamos que realizó en su discurso de apertura, Daniel Nasini, presidente de la Bolsa rosarina.
El directivo había advertido que "medidas como las suspensiones de exportaciones o los límites a los volúmenes exportables de varios productos causan incertidumbre y frenan la inversión".
Por eso, pidió "enfáticamente la eliminación de todo tipo de restricciones que entorpecen y traban nuestro desarrollo y el comercio internacional".
También destacó las acciones del Consejo Argentino Agroindustrial para impulsar un proyecto de ley que contribuya a incrementar la producción, aumentar las exportaciones y abrir nuevos mercados.
Pero Basterra defendió la posición oficial: "Para nosotros no es una obsesión sostener el mercado cerrado, lo que sí es una obsesión es poder equilibrar la accesibilidad de nuestras familias a determinados cortes, porque tampoco aspiramos a que exista un acceso a precios que no se condicen con la rentabilidad que demanda un sistema para poder seguir expandiéndose o sostenerse cuanto menos", dijo.
Según el funcionario, la medida "ha tenido un impacto de mantener el precio y en algunos casos bajarlo para el consumidor".
No obstante, consideró necesario revisar la cadena: "Ha habido una estabilización de los precios de la hacienda, una primera baja importante particularmente de la vaca de descarte, no así en la vaca gorda, y hoy hay una ligera recuperación de esos precios que se van estabilizando".
Basterra explicó que se trata de "herramientas dinámicas, por eso se dispuso la medida hasta el 30 de agosto, con posibilidad de revisión, por eso se puso en el decreto el cierre de exportaciones de los asados, de la cuadrada y de la paleta hasta el 31 de diciembre".
Destacó que, cuando hubo una oportunidad comercial como el kosher, “se habilitó la paleta".
El titular de la cartera agropecuaria nacional recordó que el propio Presidente afirmó en varias reuniones con las mesas productivas que aspiraba a que los precios se sostengan y que tomen un movimiento similar al resto de los indicadores del Índice de Precios al Consumidor.
"Esto se está logrando y por eso es que progresivamente se va a flexibilizar", señaló.
"Nuestro deseo es incrementar las exportaciones cuánto antes, pero tenemos que ser prudentes para no ir y venir con medidas que después pueden generar un perjuicio en la planificación de los establecimientos productivos", sostuvo.
Dijo que "a medida que veamos que la accesibilidad a los productos bovinos que forman parte del acervo cultural y nutricional de nuestra población se sostengan como se están sosteniendo, se va a ir habilitando cada vez más porcentaje para que podamos beneficiarnos de los ingresos que significan de divisas, pero también garantizando que las familias puedan tener acceso".
Respecto de incrementar el cupo de ventas de carnes vacunas al exterior, dijo que "se va a ir aumentando en función de cómo se correlaciona el valor del precio en el mercado interno, que está demostrando ser un precio que sigue la tendencia normal del conjunto de las otras variables de la economía".
Basterra explicó que hay un análisis porque "son responsabilidades compartidas por distintas áreas ministeriales, con lo cual nuestra mesa de articulación lo va a definir los últimos días de agosto".
Por otra parte, el ministro adelantó que se liberarán más embarques de cortes permitidos cuyas ventas al exterior se hayan realizado previo al dictado del decreto que establece las limitaciones a las exportaciones de carne vacuna.
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