La Cámara de Diputados de la provincia de Buenos Aires aprobó el proyecto del diputado Javier Faroni solicitando la pronta reglamentación de la Ley 10.499 de Celiaquía. “Es un día muy importante, no solo para quienes padecen la enfermedad, sino para todos los bonaerenses y nuestra querida Provincia. Hoy ganó el respeto y la tolerancia, eso que nos hace falta para ser una sociedad más plural e integrada”, manifestó el legislador.
La Asociación Argentina de Celiaquía explica que la enfermedad es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Pueden padecerla tanto niños como adultos, aunque actualmente la incidencia es mayor en mujeres, que en varones. Dicha intolerancia daña el revestimiento del intestino delgado impidiendo la absorción de ciertas partes de los alimentos que son importantes para permanecer saludables.
Consultado sobre el motivo que lo llevó a presentar esta propuesta, Faroni sostuvo que “se trata de remediar la falta de interés de atender a una demanda social lo suficientemente aceptada y considerada necesaria como para seguir obviándola”.
"Buscamos que se reglamenten los derechos que la ley provincial 10.499 y sus modificatorias contienen para con la comunidad celíaca y de esta forma, contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de los ciudadanos celíacos de la Provincia", enfatizó.
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