El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará hoy una nueva jornada a campo en nuestra ciudad, con recorridas a campo, disertaciones técnicas y un remate de hacienda.
A diferencia de otras jornadas organizadas por el Instituto, el encuentro comenzará con la recorrida por el Establecimiento de Ricardo Colonel (Ruta Provincial 65, en dirección a General Arenales, a 1.500 metros de la rotonda cruce con Ruta Nacional 188) en donde se realizarán dos "paradas" o salidas a campo. Se trata de "Recría sobre pasturas consociadas" y "Terminación con autoconsumo".
Posteriormente, a partir de las 10, la jornada continuará en la Sociedad Rural de Junín en donde se llevarán a cabo disertaciones técnicas a cargo de especialistas del IPCVA, el INTA y asesores privados.
Una vez finalizadas las presentaciones, Agricultores Federados Argentinos (AFA) inaugurará sus nuevas instalaciones y llevará a cabo un remate de hacienda en el lugar.
Como todas las actividades que lleva a cabo el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados y no se suspende por lluvia.
Las actividades
Los ingenieros agrónomos Rául Ferrero y Cristian Cuervo dialogaron ayer con Tele Junín y dieron más detalles de la jornada que comenzará hoy a las 8 de la mañana.
El ingeniero Ferrero destacó que “las jornadas que viene realizando el instituto desde 2009 en todo el país apuntan a reforzar y sumar a que estos eslabones productivos de la cadena sean más eficientes”.
Estas jornadas “se hacen con la inestimable participación del INTA donde se muestra el caso de un productor que está haciendo las cosas bien y cada uno que lo visite se va a llevar algo útil para su campo”.
“Allí veremos unas paradas de campo muy interesantes que estarán a cargo de técnicos del INTA y a las 10 de la mañana nos dirigimos a la Sociedad Rural donde habrá otras charlas, una disertación de Daniel Méndez, técnico de INTA experto en temas ganaderos y dos charlas de gente del IPCVA”, explicó.
Modelos de producción
Por su parte, el ingeniero Cuervo se refirió a los modelos de producción.
“Tenemos la cría tradicional, la invernada tradicional, feedlot, y desde INTA propusimos el siglo completo eficiente que es una modalidad de producción intermedia donde buscamos que todos los productores puedan lograr animales gordos pesados por llamarlo de alguna manera, que van de los 380 a los 400 kilos”, explicó.
“Para que ese modelo de producción sea eficiente hay que ajustar cuestiones técnicas y tener en cuenta ciertos trabajos a campo, que se dividen en cuatro patas: las bases forrajeras, un destete anticipado, una recría a campo con suplementación y la cría a corral. Lo que vamos a ver en el campo de Ricardo Colonel es esto de recría y terminación a corral, lo que él hace y engorde”, concluyó.
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