Cada 4 de agosto se conmemora el Día Nacional del Obrero Panadero en honor a la labor de quienes producen este alimento básico para los argentinos.
Con motivo de la creación en 1887 del sindicato de panaderos por parte de Enrique Malatesta, el Congreso Nacional Argentino declaró en 1957 tal fecha como el Día Nacional del Panadero. Esta fecha es para honrar a quienes endulzan a diario la vida de todos los argentinos.
El movimiento
Llamado en su momento Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, la creación de este primer sindicato de obreros panaderos fue obra del famoso anarquista italiano Enrique Malatesta. En su corta estadía en Argentina, entre 1885 y 1889, este activista político dejó una fuerte impronta en lo que fueron los orígenes de la organización del movimiento obrero en ese país.
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