En la provincia de Buenos Aires, Tandil se posiciona como un destino que combina paisajes serranos imponentes con una oferta gastronómica de excelencia. Este rincón turístico no solo invita al descanso y la desconexión, sino también a un recorrido por los sabores más auténticos de la región, gracias a su destacada producción de alimentos artesanales como quesos, embutidos y productos frescos.
Ya sea para una escapada de fin de semana o una visita más extensa, la gastronomía de Tandil se convierte en una experiencia imperdible. Desde picadas tradicionales hasta opciones de alta cocina, la ciudad ofrece una variedad de propuestas pensadas para deleitar a todos los paladares.
En Tandil, el gobierno de Axel Kicillof puso en marcha obras en el marco del Programa de Infraestructura Universitaria, con el que la Provincia de Buenos Aires busca reactivar en casas de estudio nacionales ubicadas en territorio bonaerense obras que el Gobierno Nacional dejó de financiar (en una primera etapa serán 20 proyectos). En este caso, se restaurará la fachada del edificio del Rectorado de la Universidad Nacional del Centro
1. Tierra de Azafranes: risottos que enamoran
Tierra de Azafranes es una parada obligatoria para los amantes del arroz. Especializado en risottos, este restaurante mediterráneo ofrece sabores únicos, desde un exquisito risotto de ragú de ternera hasta uno de mariscos. A pocos minutos del centro, su propuesta combina ingredientes frescos con un ambiente cálido y elegante.
2. Época de Queso: picadas artesanales
Un verdadero ícono tandilense, Época de Queso es conocido por sus generosas picadas que incluyen quesos artesanales, embutidos locales, panes caseros y deliciosos acompañamientos como mermeladas y aceitunas. Ubicado en una histórica casona del siglo XIX, comer aquí es disfrutar de un viaje al pasado lleno de sabor.
3. Rocoto: la auténtica cocina peruana
En las afueras del centro, Rocoto lleva la esencia de Perú a Tandil. Su carta incluye clásicos como el ceviche y los tiraditos, preparados con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente sin salir de la ciudad serrana.
4. Basílico Ristorante: tradición italiana
En Basílico, la comida italiana alcanza su máxima expresión. Pastas caseras, pizzas al horno de piedra, risottos y postres como el tiramisú son solo algunas de las delicias que ofrece este restaurante. Además, su cuidada selección de vinos convierte cada comida en un momento único, perfecto tanto para cenas íntimas como para celebraciones.
5. Sur Tandil: alta cocina y vinos premium
Para aquellos visitantes que buscan una experiencia gourmet, Sur Tandil es el lugar. Su carta incluye platos elaborados con ingredientes de estación, desde carnes hasta opciones vegetarianas, cuidadosamente maridados con vinos premium. La atención personalizada y la sofisticada presentación de cada plato hacen que este restaurante sea ideal para una ocasión especial.
Tandil no solo es un destino para disfrutar de la naturaleza, sino también un verdadero paraíso para los amantes de la buena mesa.
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