Hábitos saludables contribuyen a prevenir casos de cáncer

Comer frutas, verduras, semillas y cereales; hacer actividad física, consumir alcohol en forma responsable y no fumar, son hábitos saludables que pueden reducir hasta un 50% la posibilidad de tener cáncer, según sostuvieron especialistas de la Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC), en el marco de celebrarse ayer el día mundial contra esta enfermedad.
“Existen más de 200 tipos de cáncer, y podemos reducir hasta un 50% cualquiera de ellos introduciendo hábitos saludables como comer frutas, verduras, semillas y cereales, hacer actividad física, consumir alcohol en forma responsable y no fumar”, afirmó Diego Paonessa, director ejecutivo de Lalcec.
Paonessa señaló que el principal trabajo actual de la organización, que lleva 95 años de labor en Argentina, está vinculado a la prevención, ya que el diagnóstico temprano, que es la otra línea de trabajo, se encuentra actualmente más radicado en los centros de salud públicos y privados.
En este sentido, Lalcec realiza campañas para generar conciencia sobre la enfermedad, focalizando estos últimos años sobre cuatro ejes: el cáncer de mama, el de próstata, el de piel y el de pulmón.
“Una campaña fuerte es en octubre por el cáncer de mama, la principal causa de muerte por tumores en mujeres, y es una temática sobre la que hay que seguir generando conciencia de la necesidad de la visita anual al especialista y la realización de la mamografía”, sostuvo.
El especialista señaló que “otro eje es el cáncer de próstata, ya que los varones por temas culturales tenemos resistencia a ir al médico y hacernos controles”.
“Otro es el tabaco -añadió- que es el eje del mal en cáncer y la OMS no se cansa de repetirlo y nosotros tampoco. En este momento estamos en una campaña de prevención de cáncer de piel, ya que en Latinoamérica estar bronceado se ve como algo bueno, pero hay que tomarlo con mucho cuidado porque el consumo irresponsable de sol es uno de los factores de cáncer”.

Las comidas
Para los pacientes oncológicos, siempre se recomienda potenciar la preparación de las comidas.
En este sentido, el doctor Ernesto Crescenti, especialista en inmuno oncología, destacó que “resulta fundamental que las protagonistas siempre sean las verduras, tanto frescas como cocidas -al vapor si es posible- y acompañadas de carnes -mejor si son blancas- y pescado. También hay que comer mucha fruta y asegurarse de estar siempre bien hidratados a base de agua, jugos naturales y batidos antioxidantes”.
Estos alimentos también resultan muy importantes a la hora de los tratamientos.
“Por ejemplo las proteínas -explica Crescenti- son importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos. Tras la cirugía y durante la quimioterapia y radioterapia es importante un aporte extra de proteínas a través de carnes rojas magras, huevos, lácteos sin grasa y legumbres.
Y en cuanto a las grasas, son una fuente de energía rica para el cuerpo, pero hay que procurar que sean monoinsaturadas en vez de saturadas.
Se pueden ingerir a través del aceite de oliva y en menor medida, en carnes rojas y leche entera”.
Para la prevención de este tipo de enfermedades, además de llevar una vida sana, los especialistas recomiendan el consumo de minerales y vitaminas, tanto a través de alimentos como de suplementos para ayudar a que nuestro cuerpo ingiera mejor la energía de lo que consumimos.
También, para los pacientes, resultan clave los carbohidratos. “Nuestro cuerpo -señaló el oncólogo- utiliza los carbohidratos para mantenerse en movimiento, y la persona que padezca cáncer debe incorporarlos a su dieta a través de frutas, verduras y granos enteros, que a su vez contienen vitaminas, minerales esenciales y fibra, por ejemplo, consumiendo cereales, pan, harina, arroz, papas o legumbres”.