Hoy, a las 18, será el acto de apertura oficial de la Expo Queso 2022 en la carpa de conferencias del predio de la Sociedad Rural de Lincoln.
El evento es organizado por la Municipalidad de Lincoln, a través de la Secretaría de Producción y la Subsecretaría de Turismo con apoyo de todas las áreas. Además, cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo y Deportes de La Nación, la Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires, y el Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET).
La Expo Queso pone en valor la producción quesera del noroeste bonaerense, convocando a productores y al público de la Región, con entrada libre y gratuita.
Es el lugar indicado para degustar la amplia variedad de quesos que son parte de la cuenca lechera de Lincoln (más de 25). Esta feria gourmet es un punto de encuentro en el que destacados chefs, exponentes de la gastronomía nacional se suman al fervor por la quesería linqueña incorporando sus sabores a sus recetas en una “maratón” de cocina en vivo.
Durante el evento, también habrá charlas y capacitaciones técnicas dirigidas a productores y se podrá participar de degustaciones como un encuentro sensorial con el queso y la cerveza, a cargo de Quesarte y la cervecería local Garage Brauer Co.; y otro similar que brindará opciones de maridaje con distintas cepas de la exclusiva bodega Budeguer.
La Expo Queso también tiene su sector de stands de expositores, Patio de Comidas y Patio Cervecero, música en vivo, entre otras propuestas para todas las edades.
Hoy, a las 21.30, habrá un “Encuentro sensorial con el queso y el vino”, a cargo de Quesarte. Para disfrutar de esta experiencia, los interesados deberán abonar $700.
Programación
Hoy
17.30 Cocina en vivo para niños: Lula Pérez Pieroni “Dejalos comer dulces”
18.00 Inauguración oficial con autoridades locales y provinciales.
18.30 Charla a cargo de Agustina Llanos, directora provincial de lechería.
18.30 Cocina en vivo: Elaboración de quesos a cargo de Quesarte.
19.30 Cocina en vivo: Mauricio Couly.
20.00 Charla/ taller: La Vigna Láctea, quesos orgánicos de autor (Uruguay).
20.30 Cocina en vivo: Cocina de fuego con Salvalacocina
21.30: Charla/degustación: Encuentro sensorial con el queso y el vino, a cargo de Quesarte (inscripción previa).
Lunes 21
17.00 Cocina en vivo para niños: Lula Pérez Pieroni “Dejalos comer dulces”.
18.00 Charla/taller: Automatización de ordeñe y Tambos Robot (Ing. Bazterrrica).
18.00 Cocina en vivo sin gluten, con Virginia Argumero.
18.30 Entrega de diplomas a egresados del curso de elaboración de quesos.
19.00 Charla: Realidad Láctea en el partido de Lincoln, con Ing. Nicolás Crespo.
19.00 Cocina en vivo: La Gurú del Microondas.
20.30 Cocina en vivo: Sushi con Esteban Elliker.
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