El área de Bromatología de la Municipalidad de Chacabuco, que tiene a su cargo Rosana Navone, comenzó con los controles de aceite de frituras, a través del medidor que fue adquirido recientemente. El recorrido comenzó por los “Food Trucks”, ubicados en la plaza 5 de Agosto, y continuará por el resto de los comercios gastronómicos.
“El aceite utilizado muchas veces y a altas temperaturas lo que hace es alterar tanto el sabor, como el olor de los alimentos", explicó Navone tras añadir, "es cuidar a la salud pública”. Asimismo la directora de Bromatología comentó, “respondimos a una inquietud que nos presentaba siempre la gente”.
COMENTARIOS