Los alumnos fueron acompañados por el profesor Leonardo Paolilli, el representante legal César Arribillaga y la directora Mariana Fornari.
La escuela está a solo dos años de llegar a su centenario, ya que fue inaugurada el 19 de abril de 1925. Es una escuela agrotécnica desde sus inicios, cuya creación fue impulsada por María Unzué de Alvear, quien proyectó instalar bajo la dirección de los sacerdotes salesianos un establecimiento educativo para los hijos de los puesteros y trabajadores de su estancia San Jacinto, ubicada en Carabelas, Partido de Rojas, cubriendo también una amplia zona rural.
Originalmente, funcionó el nivel primario con una matrícula inicial de 95 alumnos. En 1940, en un gran avance que formaría a innumerables jóvenes para acceder a un futuro mejor, se instaura el secundario agrícola de tres años de duración, con el título de Mayordomo Rural.
Actualmente la Escuela cuanta con una matrícula de 200 alumnos que trabajan en la cadena completa de alimentos, desde la producción del cereal y legumbres hasta la manufactura y producción de leche, quesos, dulce de leche.
Asimismo se dedican a la crianza de cerdos para el consumo interno y se procesan fiambres: chorizos secos, salames, bondiolas y pancetas.
Cabe mencionar que la escuela está ubicada sobre la ruta 50 km 637, a unos 27 kms de Colón, en Buenos Aires.
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