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Carne: aumentó 9% el consumo durante 2013

La industria frigorífica vacuna faenó en diciembre 1,11 millones de cabezas, con un avance de 12,4 por ciento anual, señaló la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina.
Cuando se considera 2013 completo, la faena total ascendió a 12,742 millones de cabezas y registró una expansión de 11,5 por ciento anual, precisó la entidad. Del total, 43,2% fueron hembras, lo que arrojó un alza de 2,7 puntos porcentuales interanuales. 

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