Hoy se celebra el Día del Trabajador Hotelero – Gastronómico” o “Día del gastronómico”, en conmemoración de la creación de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH), acontecimiento acaecido en 1948 y que reunió a cocineros, mozos, mucamas y demás trabajadores del sector en un solo gremio.
Es por ello, una jornada dedicada a aquellos que trabajan en este sector.
El 25 de agosto de 1955, la FOAIH, modifica su naturaleza jurídica transformándose en un único sindicato denominado “Unión de Trabajadores Gastronómicos de la República Argentina (UTGRA), y el 7 de diciembre de 1999, pasa a ser Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) manteniendo su personería gremial Nº 110.
2 DE AGOSTO
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