El doctor Guillermo Marsetti, director de Bromatología municipal, en diálogo con Democracia, manifestó que hay en Junín seis casos sospechosos de triquinosis.
“La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito. La fuente intermediaria es el cerdo, que se transmite al hombre por consumir chacinado seco o fresco, sin cocción. Si el animal está enfermo, se faena y luego si se consumen esos embutidos sin el control sanitario, puede transmitir la enfermedad”, explicó el médico veterinario.
“No se puede precisar la cantidad exacta de casos. Son varios, alrededor de seis personas enfermas y se sospecha que es por triquinosis”, dijo.
“Hemos recolectado muestras de algunos lugares donde la gente supuestamente enferma de triquinosis nos indicó. Muestreamos la mercadería, la mandamos al laboratorio de Zoonosis de Azul y esperamos a que determinen si tienen o no triquina, y nos respondan”, dijo.
Por otra parte, desde el gobierno local, la oficina de prensa señala que en la Secretaría de Salud se estaba realizando todo lo correspondiente para saber si realmente se trataba de esta enfermedad.
“Es importante destacar que las personas afectadas ya han sido tratadas preventivamente con la medicina acorde para la triquinosis”, apuntaron.
Por su parte, el doctor Hugo Talani, manifestó que “se han detectado casos sospechosos de triquinosis, en esta época con la cultura del consumo de chacinados caseros han aparecido estos casos”.
“Los supuestos casos ya están identificados, denunciados y en seguimiento con tratamiento precoz y el suero que se envía para el diagnóstico está en proceso. Y también se están haciendo los controles en los lugares donde supuestamente compraron los chacinados”, sostuvo.
“Es fundamental alertar a la población para que consuma productos de buena calidad, de lugares habilitados, seguro sde que hayan pasado por el frigorífico y carnicerías que tengan la habilitación correspondiente, porque muchas veces hay familias o personas que faenan un chancho de manera precaria y con mala alimentación y después comen los chacinados. Desde el municipio se hacen controles antes de faenar el chancho para ver si está en condiciones”, afirmó Talani.
Marsetti, indicó: “Nos sorprendió la aparición de estos casos de manera tan abrupta y por eso estamos trabajando aumentando los controles en los lugares donde los enfermos nos han dicho que compraron los chacinados”.
“Son todos casos de gente de Junín. La mercadería consumida generalmente se compró en lugares habilitados. De toda la mercadería que se interdictó y muestreó, todavía no tenemos el resultado del laboratorio, que va a tardar unos días. Los chacinados que se vienen analizando están dando negativo”, aclaró.
A la pregunta si había medicación o vacuna para prevenir la triquinosis, dijo: “No hay vacuna contra la triquinosis, la única prevención es analizar el cerdo una vez faenado. No hay medicación para curar la triquinosis en el cerdo vivo. Si el cerdo está enfermo, hay que destruirlo. El análisis que detecta la triquina debe hacerse en todos los cerdos faenados, uno por uno”.
ALERTA SANITARIA
Hay seis casos que podrían tratarse de triquinosis en Junín
Han realizado un muestreo en los comercios donde aparentemente compraron los embutidos que, posiblemente, estén contagiados con el parásito.
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