Los productores de trigo, “rehenes” de los molinos

En la Provincia se produce entre el 55 y el 60% del trigo de todo el país. Producción que se concentra en el sudoeste bonaerense, donde este cereal constituye la esencia de la economía regional, ya que allí sólo se puede sembrarse trigo y cebada; no es una zona apta, por caso, para la soja.
“Pero la producción de trigo está seriamente afectada por el sistema de comercialización y los problemas para la exportación”, dice Horacio Salaverri, titular de Carbap, al resumir uno de los “problemas centrales” derivados de políticas nacionales que las entidades agropecuarias bonaerenses llevaron a la reunión con el ministro de Asuntos Agrarios provincial.
“En definitiva, con las pautas sobre abastecimiento del mercado interno impuestas, los productores de trigo son rehenes de los molinos”, sostiene el dirigente rural, que advierte que “la producción de maíz no ha llegado a esa grave situación pero lleva un camino similar”.

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