Desde su lanzamiento en marzo de este año, el programa municipal “Huerta en Casa” ya cuenta con la participación de cientos de vecinos de Junín. La propuesta, impulsada por el Municipio, tiene como objetivo fomentar la producción de huertas orgánicas en los hogares, promover hábitos de alimentación saludable y cuidar el medio ambiente a través de la práctica del compostaje, en el marco de una economía circular.
Para sumarse al programa, los interesados deben inscribirse en las charlas informativas que se dictan en distintos barrios de la ciudad. Estas instancias están a cargo de diversas áreas municipales: Asuntos Agropecuarios, la Subsecretaría de Medio Ambiente y el Observatorio Nutricional, que abordan temas como compostaje, nutrición y técnicas básicas para desarrollar una huerta en casa.
La inscripción puede realizarse de manera online a través del sitio oficial del Municipio: junin.gob.ar/inscripcion/huertaencasa. Una vez finalizada la capacitación, los vecinos recibirán un kit de semillas (adaptado a la temporada otoño/invierno o primavera/verano) y participarán en el sorteo de composteras.
Desde el área de Asuntos Agropecuarios, Jorgelina Meccia celebró la buena respuesta de la comunidad y destacó que el objetivo es que los vecinos incorporen productos naturales a su dieta diaria y adopten prácticas amigables con el ambiente, como el compostaje.
La nutricionista Julieta Pino, integrante del Observatorio Nutricional, detalló que en las charlas también se abordan las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina: “Hablamos sobre el consumo recomendado de frutas y verduras, los nutrientes que aportan, cómo deben ser almacenadas y lavadas, y entregamos recetarios para diversificar las preparaciones en casa”.
Desde el aspecto ambiental, la subsecretaria de Medio Ambiente, Cecilia Laffaye, señaló: “El programa es positivo de principio a fin: desde que se planta una semilla hasta que se consume el alimento. Nosotros trabajamos especialmente en capacitar sobre compostaje, para que los vecinos preparen el suelo con residuos orgánicos y así completen el ciclo productivo”.
En la misma línea, Bárbara Schwindt, coordinadora del área de Ambiente, reforzó la visión integral del programa: “Queremos que todos participen en esta iniciativa que promueve la economía circular: sembrar, cosechar y consumir alimentos producidos en casa, utilizando nuestros propios residuos para nutrir el suelo”.
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