Diego Cifarelli, presidente de la Industria Molinera Argentina (FAIM), aseguró: “Está claro que la harina ajusta por la variable dólar, que está directamente relacionada con el trigo. El mundo necesita trigo y el trigo es un commodity en el que Argentina volvió a ser uno de los principales jugadores. Y como el mundo nos compra todo el trigo que necesita, si yo quiero que ese trigo me lo vendan a mí, que soy un empresario local, tengo que pagarlo al precio que el mundo lo paga. ¿Por qué me lo cobrarían menos?”, planteó.
Siempre que el dólar se mantenga en los niveles del pasado lunes, “no hay dudas de que va a impactar en el valor del trigo y, por ende, vamos a ver aumentos de precios en todos los derivados de las harinas”.
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