Productores queseros del partido de General Viamonte y la región participan del Festival del Queso 2017, que comienza hoy en el corredor Sadoc Maidana, en la localidad de Los Toldos.
Habrá muestra y venta de productos de las queserías, degustaciones, recitales, cocina en vivo y patio gastronómico.
La entrada es libre y gratuita.
Programa
Hoy
8:30. Ruta de quesos, visita por tambos y queserías
13. Apertura del festival. Patio gastronómico, expositores de quesos, fiambres, miel, dulces y conservas, panificados, cerveza artesanal y vinos.
13:30. Segunda ruta del queso.
16:30. Charla técnica a cargo del veterinario Carlos Cañameras Garrido y del licenciado Germán Aranibar.
18. Cocina en vivo con Ximena Sáenz.
19. Ritmo alegre Suizo.
20. Baile vasco.
21. Baile holandés.
22. Los Pacos (folklore joven).
23. Kaymanta (grupo salteño).
Mañana
9:30. Recorrida por el tambo “El Nuevo”. Rutina de ordeñe.
10. Recorrida por el establecimiento Santa María. Elaboración de queso gouda en vivo.
13. Apertura del festival. Patio gastronómico, expositores de quesos, fiambres, miel, dulces y conservas, panificados, cerveza artesanal y vinos.
17. Taller a cargo del ingeniero químico Osvaldo Moro, “La Percepción sensorial como herramienta para detectar defectos y virtudes en quesos”.
18. Cocina en vivo. Luisa González de Urquiza.
19. Baile suizo con orquesta.
20. Baile holandés.
20.40. Identidad Salamanquera (folklore joven).
21. Metabombo (ensamble folklórico)
Varias arterias estarán afectadas a la fiesta: Diagonal Güemes y Vicente López, Lamadrid y Necochea, Alem y Almirante Brown, Diagonal Arzuaga y Dorrego.
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