El gobierno municipal confirmó que se llevó a cabo la primera de una serie de charlas que la Dirección de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín impulsa para informar y concientizar a los vecinos sobre el manejo responsable de alimentos.
"Este es el puntapié inicial y a partir de esto seguiremos por los pueblos a dar charlas sobre todo en lo que hace a las buenas prácticas en el manejo de alimentos,fundamentalmente para prevenir la triquinosis", explicó el director de Bromatología y Zoonosis, Julio Ferrero.
Ferrero también destacó la importancia del rol jugado por la Universidad Nacional del Noroeste de Buenos Aires (Unnoba) en la puesta en marcha del ciclo de charlas. "La UNNOBA nos ha permitido, a través de los pasantes que nos ha cedido gentilmente, poner en marcha esta iniciativa, que además cuenta con una actividad práctica sobre la elaboración de productos de panificación, que es la que ellos están más interesados".
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