Frigoríficos apuntan a las carnicerías

Frigoríficos afirman que el precio del kilo vivo de carne bajó hasta un 40% desde la última semana de diciembre, y apuntan contra carnicerías por no reflejar los descensos en los valores al consumidor final. “Si nosotros bajamos los precios, aguardamos que esa baja se refleje en el precio final”, dijo Mario Ravettino, presidente del Consorcio Exportadores de Carnes.  Para Ravettino, el precio del asado bajó un 40% y el de las pulpas un 22%. “Hoy el asado sale 45 a 50 pesos a la salida de planta”, asegura. “Los precios a la salida de fábrica, de media res o cortes más tradicionales como asado o pulpas, bajaron significativamente y se tienen que ver reflejados en el precio minorista”.El precio de venta al público informado a Télam por un supermercado con frigoríficos propios es de 69,90 pesos para el asado y 89,90 pesos para la cuadrada. La colita de cuadril cuesta 99,90 pesos, según la misma fuente.