Advierten sobre las graves consecuencias del “picoteo”

“El picoteo está generalmente asociado a otra actividad y es un mal hábito que no registramos y no nos da saciedad”, explicó Romina Sayer, vicepresidenta de Aadynd (Asociación Argentina de Nutricionistas).
La especialista precisó que eso se da porque solemos preferir alimentos ricos en grasas, azúcares y sodio como galletitas dulces, papas fritas, golosinas, bebidas azucaradas o pan en lugar de recurrir a colaciones que aporten valor nutricional y ayuden a no llegar con tanta hambre a la siguiente comida.
“La clave está en elegir alimentos con buena densidad nutricional, que son aquellos que presentan gran cantidad de nutrientes -como proteínas, calcio, potasio o magnesio- por cada caloría que aportan”, apuntó.
Cecilia Brett, miembro de la Aadynd, coincidió y refirió que “nuestra alimentación y particularmente la de los niños suele ser pobre en nutrientes esenciales y elevada en grasas saturadas, azúcares y sodio”.
“Por lo general realizamos desayunos incompletos o los suprimimos, concentramos mucho en una sola comida e incorporamos muchas calorías de bajo aporte nutricional a través del picoteo que hacemos durante el día”, detalló.
En este sentido, sugirió reemplazar “un ‘snack’ calórico por un yogur, por ejemplo, es una medida sencilla que aporta una elevada cuota del calcio diario requerido. Si además está fortificado con vitaminas y otros minerales tendrá una densidad nutricional mayor y representará una opción natural mucho más saludable”, sugirió Sayer.
Una alimentación saludable es aquella que aporta los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana: “Alguien bien alimentado tiene más oportunidades de desarrollarse plenamente, vivir con salud, aprender y trabajar mejor y protegerse de enfermedades. La alimentación equilibrada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los elementos necesarios para crecer y vivir saludablemente”, apuntaron ambas. “La clave está en seleccionar alimentos inteligentemente”, subrayó Sayer, quien graficó cómo debería ser un “día ideal” en función de los horarios de las cuatro comidas principales y las dos colaciones que se sugieren.