La dirección de Bromatología y Zoonosis del Gobierno de Junín invita a participar a comerciantes y productores de alimentos del curso que se realizará entre hoy a partir de las 14 y el miércoles, en el salón del Centro Empleados de Comercio.
El objetivo es brindar herramientas para el manejo seguro de los alimentos y advertir sobre los riesgos que genera su indebida manipulación.
“Estamos organizando un curso de capacitación para todo el personal que tenga contacto con los alimentos en las casas de comercio, ya sean despensas, kioscos o autoservicios. Más adelante convocaremos al personal de restaurantes, carnicerías, pollerías y demás”, afirmó Julio Ferrero, titular de Bromatología y Zoonosis.
“En esta oportunidad, la capacitación será completamente gratuita. A partir del año que viene, para obtener la libreta sanitaria, quienes la tramiten van a tener que tener los cursos de capacitación realizados y, si no, no se les va a otorgar la licencia. Por eso es importante que lo hagan”, finalizó.
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